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你知道吗 这些水果蒸着吃营养价值翻倍哦

时间:2018/4/11 9:38:15 来源: 绍兴在线
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  【绍兴在线 美食生活】脾胃虚寒、体质较弱的人吃了水果,不但不容易消化吸收,还可能导致腹泻。所以,换种方式将水果蒸着吃,能减弱其寒性,还能更大的发挥其营养。

  盐蒸橙子

  治咳嗽,秒杀止咳药

  橙皮里含有止咳化痰的功效,但是又煮熟之后才会从橙皮中出来,尤其适合久咳不愈合额小孩子吃,完全没有副作用。

  做法:

  1.一个完整的橙子不用剥皮,顶部切开一片,撒上少量食盐,再用筷子在果肉上戳几个洞;

  2.把切开的橙子盖重新盖上,放入锅中蒸,水开后15分钟关火,吃掉果肉,喝掉汤汁就好啦!

  蒸柚子

  清火,化痰,怯肠中恶气

  柚子含有丰富的蛋白质,有机酸,维生素,钙镁钠等人体必需元素。

  柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防老年人中风。

  所以柚子肉加皮一起蒸着吃,才是最好的办法。

  做法:

  柚子划开后,留皮隔水蒸熟后加蜜糖食用。

  蒸苹果

  止泻排毒易消化

  生吃苹果治疗便秘,熟吃却是治疗腹泻的。

  因为苹果中含有果胶,未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用;煮熟的果胶具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛,止泻的功效。

  肉桂红酒煮苹果

  养心安神,滋阴润燥,美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛。

  食材:

  苹果1个;红酒300ml;百合些许;柠檬水一大杯;肉桂粉适量;冰糖适量;

  做法:

  1.苹果一个,去皮去核后切成大片,放入柠檬水中;

  2.锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖;

  3.大火煮开后加入苹果和百合;

  4.中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

  蒸红枣

  补血补元气

  连续吃大枣的病人,身体恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上,但干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。

  所以,最有效的方法是将干枣蒸着吃,还更容易消化。

  做法:

  大枣+枸杞+鸡蛋,一起蒸,专治气血亏虚,肝肾不足;

  红枣去核,山药切丁,隔水蒸熟,适合讲究养生的正常人。

  蒸山楂

  健脾开胃

  山楂含有大量的有机酸,果酸等。生吃会对胃有刺激作用,还会有“哎呀,牙酸掉了”的感觉。

  蒸熟后的山楂却又健脾开胃,消食化滞,活血化痰的食疗功效。

  做法:

  将山楂除去核,放在碗里,加冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。

  蒸梨

  清热止,防感冒

  蒸熟了的梨具有清热润肺,止咳化痰的作用,加入其他的食物或者药物,可以增强止咳化痰的功效。

  做法:

  1.梨子切掉盖,挖掉中间的内核,倒入川贝粉和冰糖;

  2.盖上梨盖,放入锅中蒸10分钟即可;

  3.每日一次,止咳效果很好。但是它并不适合风寒咳嗽者食用。

  蒸橘子

  美容养颜不上火

  橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。

  煮熟的橘子不仅不会上火,还会充分发挥皮中的橙皮甙、b族维生素、维生素C等,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲有和胃、健脾的功效。

  此外橘子皮还有止咳化痰利湿的作用。

  做法:

  1.将2个橘子洗干净,在温水中浸泡约1分钟;

  2.然后将橘子擦干,放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。

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