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早餐不知道吃什么?一周不重样的美食奉上

时间:2018/10/15 10:22:33 来源: 生活小常识
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【绍兴在线 美食生活】一日之计在于晨,早餐想好吃什么了吗?还没想好的小伙伴快看看下面有没有你爱吃的吧!准备了一个星期的份儿哦~早餐就要吃得跟皇帝一样!

萝卜丝早餐饼

  食材:面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量。

  做法:

  1)萝卜擦成丝。

  2)火腿肠和洋葱切丁。

  3)萝卜擦成丝后放大碗里。

  4)放入火腿肠丁和洋葱丁。

  5)加入红椒丁拌匀。

  6)加入面粉。

  7)打入一个鸡蛋。

  8)加入精盐。

  9)加入胡椒粉。

  10)加入适量清水拌匀。

  11)电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟。

水煮荷包蛋

  食材:鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量。

  做法:

  1)煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候。

  2)鸡蛋一个,打入碗中。

  3)将碗中的鸡蛋倒入。

  4)小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟。

  5)盛起放入碟中。

  6)淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻。

鸡蛋米饭煎饼

  食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许。

  做法:

  1)准备一碗剩米饭。

  2)将鸡蛋打散。

  3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等。

  5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可。

快手营养三明治

  食材:牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量。

  做法:

  1)沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐。

  2)西红柿用厨刀切成合适的薄片。

  3)锅里加入少量的橄榄油,打入一颗鸡蛋,撒上适量黑胡椒粒、盐,中火煎熟。

  4)将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄,2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可。

蛋饼卷土豆丝

  食材:燕麦片100g、鸡蛋4个、普通面粉100g、油适量、盐适量、土豆1个、水适量。

  做法:

  1)将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个,适量清水、少量的盐混合一起。

  2)搅拌均匀,成为燕麦面糊。备用。

  3)将土豆洗净擦成丝,放在清水里浸泡片刻。

  4)锅中放入适量色拉油,放入葱姜炝锅。

  5)炒出香味后放入土豆丝。

  6)加入适量的醋。

  7)和盐,大火翻炒均匀即可。

  8)平底锅中倒入少量的色拉油。

  9)将燕麦面糊倒入。

  10)小火煎至两面金黄色即可。

  11)盛出备用。

  12)可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的,也可以不抹,直接卷上土豆丝。

自制豆腐脑

  食材:干黄豆50g、清水400ml、内脂3.5g、海鲜酱油适量、香菜适量、行酥辣椒适量。

  做法:

  1)将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。

  2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。

  3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。

  4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。

  5)内脂用少许凉开水稀释。

  6)将豆浆煮开后保持二分钟。

  7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。

  8)盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。

  9)将豆腐脑盛到小碗里。

  10)倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

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