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白菜别再炒着吃!换种新花样比吃肉还过瘾

时间:2019/2/27 13:26:06 来源: 美食生活公号
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【绍兴在线 美食生活】肉食吃多了也要给自己换换口味,今天教你做一道用白菜做的美食,味道棒极了。绝对比吃肉还过瘾,一开吃能吃一大盘!

开胃辣白菜

  食材:大白菜1棵,大蒜,老姜,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精盐,白醋

  步骤:

  先把白菜去根,掰叶清洗干净;

  将白菜拍几下从中间切开,切斜刀,切好之后放入盆中,撒入4到5勺精盐,拌匀后腌制5—6个小时(如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时);

  准备好姜蒜;

  姜拍下切末,蒜拍碎切末备用;

  苹果和梨洗净去皮待用;

  将苹果,梨擦丝;

  倒入半碗辣椒碎和辣椒粉;

  加三大勺白糖,四勺白醋;

  放入蒜末姜末拌匀;

  把腌制好的白菜用清水清洗干净,挤干水份;

  放入调制好的浆料中搅拌均匀,搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。

  喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开,夹入辣白菜就可以美美的开吃了。这个方法比较简单在家都能做的,腌12个小时就能吃,快动手试试吧~

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