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这个夏季有点热 不妨吃点冬瓜和丝瓜消消暑

时间:2019/7/26 10:42:32 来源: 柯桥日报
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  【绍兴在线 美食生活】这两天天气已进入高温酷暑模式,吃腻了叶类蔬菜,很多人喜欢吃点丝瓜、冬瓜等消暑蔬菜,可以为身体补足水分和维生素。

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图片来源于包图网

  前天上午,小编在裕民农贸市场的蔬菜区看到,冬瓜几乎每个摊位都有,一圈圈称斤卖,每斤2元,四五元就可以烧整整一大碗。丝瓜也是大家菜篮里必备的蔬菜之一,丝瓜按品相好看每斤4元到5元。“丝瓜我一般做成汤,再放些毛豆肉、榨菜什么的,丝瓜和干菜做汤味道挺好的。”沈阿姨这几天冬瓜、丝瓜每天都要买点回去,冬瓜放点咸肉做成冬瓜汤,家人也喜欢。

  说起冬瓜,它几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属于清淡性食物,含水量高达96%以上,而且冬瓜能促使体内的淀粉、糖分转化为热能,而不变成脂肪,所以多吃也不容易长胖。当然冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显,非常适合燥热天气作为菜蔬食用。

  丝瓜的营养价值较高。丝瓜大家一般喜欢做汤,其实丝瓜还有很多家常做法,比如丝瓜炒鸡蛋,清新不油腻。

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