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哪一道是您的最爱?绍兴嵊州十大碗发布

时间:2019/12/2 11:23:04 来源: 浙江新闻客户端
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  【绍兴在线 今日焦点】11月30日,为培育推荐嵊州特色美食、地产食材,嵊州市“百县千碗?地道嵊州”越乡好食材推介会暨嵊州十大碗发布会活动在鹿山广场举办,现场美食飘香,热闹不已。

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酱香牛扇骨 图文来源于浙江新闻客户端

  在发布会现场,最受瞩目的莫过于“十大碗”展位,这“十大碗”菜品是由嵊州市餐饮行业服务协会根据各大酒店点击率排行决定,包含了糟香三宝、鸡汁羹、越乡小炒、桥头堡鱼头、红烧肉六谷蛋、豆腐皮卷三鲜、风猪头蒸鲜笋、崇仁炖鸭、筒骨棒棒菜炖年糕、酱香牛扇骨十个富有该市特点、深受市民喜爱的菜品,再由先前在十大碗专项赛中获得优胜的十位大厨进行现场制作。“都是家常味道,大厨做的比我们家里的漂亮,这些都是不折不扣的嵊州风味呀。”嵊州市民薛大妈这样评价。

?  风猪头蒸鲜笋除了“十大碗”,现场还有榨面、年糕等嵊州市特色食材出售,不仅吸引了许多市民,还吸引了来自宁波、杭州等周边县市的600多名采购团成员来到现场,带上美味满载而归。在“好灶、好厨、好菜”爱心义卖展区,嵊州市餐饮协会成员单位特别提供各类美食,只需要奉献10元爱心就可品尝多种美食,还举行了集成灶爱心义卖活动,所有义卖所得捐赠市红十字会,让人们在享受美食的同时做好事、献爱心,让寒冷的冬日充满更多温暖正能量。“举办这次发布会是想将我市的特色食材、菜品宣传出去,为打造中国最佳旅游目的地增光添彩。”嵊州市商务局副局长王哲表示。(文/浙江新闻客户端 记者 金汉青 通讯员 凌慧佳)

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