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有没有发现?绍兴的猪肉又双叒叕涨价了……

时间:2020/7/7 10:39:49 来源: 直播绍兴
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  【绍兴在线 美食生活】猪肉是市民餐桌上重要的荤菜,最近这段时间,相信不少市民去菜场买菜都能感觉到,猪肉的价格又上涨了,那么,这样的涨价将持续到何时呢?

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图片来源于包图网

  记者走访了市区内多家农贸市场,猪肉摊主们的普遍反映是,最近半个月,猪肉涨幅很大。猪肉摊贩金阿姨说:“像飞一样地涨,每天一个价。今天涨一块,明天涨一块。现在排骨卖40块一斤,五花肉现在28,半个月前差不多25、26,然后排骨35。”猪肉摊贩严师傅说:“从以前20,23、24、25块,涨到现在28,我们也没办法,马上又要涨,涨到30。”

  受新冠肺炎疫情影响,我市猪肉价格在2、3月份达到了最高点,而随后又稳中有降,一度跌到20元左右,但最近半个月,猪肉的价格又直逼2、3月份的高点,不少市民直呼,吃不起了。顾客陈先生:“原本买排骨都是30、33元之间,这几天都是38、39、40,觉得这几天价格跳跃特别大,尤其是最近一个礼拜。明显的话是吃猪肉少的多了,用其他的肉来代替。”

  猪肉摊贩们告诉记者,猪肉的价格上涨,直接原因是全国范围内猪的存栏量少了,而另一个原因则是受疫情影响,进口猪肉渠道不畅。

  随后,记者来到我市生猪养殖、畜禽屠宰、肉制品销售的龙头企业公司——绍兴市天天肉食品有限公司,负责人葛叶盛告诉记者,今年以来,他们这里的毛猪进价最高点为二月份的41元/公斤,白肉批发价最高点为52元/公斤,5、6月份这两个数值下降至29元/公斤和37元/公斤,但目前的价格已经与二月份的最高点持平了。

  绍兴市天天肉食品有限公司总经理葛叶盛:“毛猪的采购遇到高风险区域,在采购上会有限制,更多的原因是存栏量下降以后,说白了就是猪越来越缺了。我的预判是到七八月份,毛猪价格还要继续往上长,相应的白肉的价格也是一路上扬的趋势。

  葛叶盛说,原来公司主要向安徽采购毛猪,现在安徽的存栏量已经大幅减少,他们只得从更远的河南甚至东北地区采购毛猪,这也会增加猪的途亡率,客观上也会导致猪肉价格上涨。葛叶盛说:“我们一如既往会把我们进场的检验检疫关把好,包括非洲猪瘟检测,包括瘦肉精检测,各项规程都要达标,过程当中,尽可能地挑选到价格更低的毛猪,也为了我们消费者能买到更便宜的白猪肉。”

  看来接下来的一段时间内,小编爱吃的红烧排骨,要少吃点了,毕竟工资不允许了!(来源:直播绍兴)

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