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10月1日起太湖将禁捕10年!这些湖鲜抓紧享用

时间:2020/9/8 9:27:40 来源: 浙江发布
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  【绍兴在线 今日焦点】经历了长达7个月的禁渔期,太湖于近日迎来全面开捕。整个捕鱼期将持续至本月底。

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图文无关 图片来源于包图网

  不同于往年,这次将是未来10年最后一次捕捞季。今年10月1日起,太湖将实行为期10年的退捕禁捕。

  在捕鱼期期间,太湖白鱼、银鱼、白虾、梅鲚鱼等让人口水直流的湖鲜,将被源源不断地送上大家的餐桌。

  趁着现在,快来尝一把太湖的美味~

  三白即白鱼、银鱼和白虾。三者外表皆为晶莹剔透的雪白色,而味道又皆为“淡中之味”,名如其味。

  这里有名的美味还有梅鲚鱼、昂公鱼、花白鲢、河鳗、青鱼等等。

  无蟹不成秋,南太湖毛脚蟹蟹肉肥厚,五对脚的内外缘密生绒毛,杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。“青壳白肚金爪黄毛”是毛脚蟹的挑选基本准则,公蟹既有蟹黄又有蟹膏,比母蟹蟹黄更多。

  (来源:浙江发布)

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