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这个春天 在绍兴享受江南水城的慢时光吧

时间:2018/3/12 11:41:18 来源: 绍兴市旅游委员会微信公众号
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  【绍兴在线 今日焦点】三月,去拥抱好山好水好风光,也不失为一种有意义的春季打开方式。独具江南特色的绍兴,不仅有小桥流水,还有热情的水乡人家。

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沈园 — 四季多彩的宋式小庭院

书圣故里 — 与文化名人相邻而居

仓桥直街 — 小桥流水人家的情愫

八字桥 — 恬静祥和的旧时光

  空气中淡淡的黄酒香,流水上悠悠的乌篷船,戏台上朗朗的戏曲调,都有让人静下来的功效。虽经历过两千余年的风雨岁月,古城绍兴却依旧沉静温婉,耐人寻味。

  最能代表绍兴的味道是什么?不是被坊间流传的梅干菜扣肉的味道,而是藏在民巷里,弄堂里,还有桥下的经典美味。几十年如一日地坚守着,不用华丽的装修去打乱朴素的味道……

臭豆腐

  绍兴臭豆腐被康熙皇帝誉为“青方”,有着近千年的历史。正宗绍兴臭豆腐是专门用种植的苋菜梗发酵而成的卤液浸渍的,只有经过这种特定的卤液渍过之后煎炸出炉的臭豆腐,才会真正有着纯正的绍兴风味哦。

奶油小攀

  奶油小攀,一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,底部的小攀模厚实酥脆,里面的蛋液香甜清淡,最上面一层白白的类似奶油而非奶油,甜而不腻,入口即化。

  在越城区新建南路,有一家被称为“最正宗”的奶油小攀店,经营这家店的,是一位年过90的高老太。如若在新建南路用心寻找,就能发现一个小小的摊位,一块极具年代感的木板招牌,上面歪歪斜斜地写着“奶油小攀”, 这一家小店留住了那个最原始的“奶油小攀”,也守住了古城绍兴最温暖的回忆。

黄酒奶茶

  正宗的黄酒奶茶,用的是绍兴本地最正宗的黄酒,加上港式奶茶,按一种特别的比例调和,加一点点温,就做好了。味道其实一点都不黑暗,而是相当惊艳!茶香把酒味直接逼了出来,丝滑的口感和奇特的香味,让人久久无法忘怀!

面饽饽

  面饽饽,是绍兴的特色早餐。现摊一张面皮,涂上甜面酱,裹上一根油条,加几粒葱花,也可夹上鸡蛋、榨菜等,葱香可口、酱香开胃。无论你在绍兴老城的小巷,还是在热闹繁华的街道,也许都曾经闻到过面饽饽甜辣的香气,每一个绍兴人都记得这个亲切的味道。若想吃上一个面饽饽,那可要费心了,必须到街头小巷中细细寻觅哦。

香糕

  在古城的大街小巷中,香糕还是比较多见的特产,品种有鸡骨香糕、桂花香糕、芝麻香糕和椒盐香。此外,香糕也是一种比较方便携带的绍兴特产。

  这里就是绍兴,一个人文风情与在地烟火完美交融的水乡,一座被许多人低估了它的美的江南古城。

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